A Disciplina de Técnica Operatória e Cirurgia Experimental (TOCE) faz parte do grupo de especialidades do Departamento de Cirurgia da Escola Paulista de Medicina (EPM) da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). A TOCE é responsável pela inicialização dos alunos de medicina no universo da cirurgia em suas mais variadas faces (laparotomia, videocirurgia, robótica, etc.).